Dalla stessa cotta della Scottish Ale è stata progetta questa deviazione, ottenuta con i fondi di Orval. Le destrine residue della birra base sono state infatti ulteriormente fermentate per 4 mesi, ottenendo una nuva birra leggera, dal corpo sottile e leggermente acidula e funky.

Si tratta di una edizione limitata in sole 6 bottiglie da 25 cl, da gustare nelle calde serate estive.

– Caratteristiche –
Voto
Stile	Brett Scottish Heavy
Data imbottigliamento	11/03/2018
Gradazione alcolica	4,8%
OG/FG	1042/1006
Amaro	18 IBU
Colore	19 EBC
Quantità imbottigliata	1,5 Litri
– Ricetta –
Base della “Scottish Ale”
Rifermentata con fondo di Orval