Quest’anno torna del roster del nostro birrificio una birra dedicata alla festa più famosa del mondo.

Il grist è il medesimo della Helles, ma leggermente potenziato in modo da far risaltare ancor più malto e luppoli, supportati da un discreto livello alcolico.

La generosa quantità di lievito ha consentito una rapida fermentazione a 10°C che ha prodotto una birra pulita, dove l’alcol emerge senza mai essere invadente.

Una volta fatta riposare 3°C per qualche settimana, si ottiene una birra snella e dal finale amaro che rilancia il desiderio, cosicché le sorsate si rincorrono svuotando in un attimo il boccale.