Ritorna in catalogo dopo qualche anno una strong ale. La ricetta è piuttosto insolita perché contempla un mix di malti inglesi e tedeschi.

La peculiatità sta però nel 25% di malto affumicato che insieme a un tocco di Maris Otter dovrebbe identificare il carattere principale della birra.

L’ammostamento è stato fatto a temperature abbastanza alte (68°C) per ottenere un buon corpo finale e i numerosi malti speciali dovrebbero quindi sentiri tutti durante la bevuta.

I luppoli sono decisamente in secondo piano con un RBR leggermente sotto 0,5 e in considerazione del lungo invecchiamento a cui la birra sarà sottoposta.

Infine, per evitare una sovrabbondanza di sapori e un corpo esageratamente appiccicoso, è stato utilizzato il lievito ale americano in sostituzione a un poco attenente e pericolosamente fruttato lievito inglese.