La produzione del secondo anno è stata fatta in E+G utilizzando estratto liquido Birramia, estratto secco e malti Crystal, Chocolate e Caramunich.
| Birra | Imbottigl. | Alcol | Note |
|---|---|---|---|
| Bière de Noël | 18/10/2015 | 9,1% | Spezie: cannella, chiodi di garofano, coriandolo, anice, noce moscata, buccia d’arancia. |
| Barley Wine | 22/11/2015 | 12,5% | |
| Keller Bier | 28/11/2015 | 4,6% | Fatta con luppoli autoprodotti (Magnum, Bitter, Smaragd e Spalter) |
| Gran Riserva | 29/12/2015 | 7,5% | |
| Brown Ale | 16/01/2016 | 5,0% | |
| Oktoberfest | 13/02/2016 | 6,1% | Partial Mash con malto Pilsner, bassa fermentazione |
| India Pale Ale | 13/02/2016 | 7,5% | Dry Hopping con Cascade e Columbus |
| Münchner Dunkel | 26/03/2016 | 6,1% | Partial Mash con malto Pilsner, bassa fermentazione |
| Bayerisch Porter | 26/03/2016 | 6,0% | |
| Abdijbier | 01/05/2016 | 7,5% |