Birrerie a Firenze

Oggi ci sono molte possibilità  per bere una buona birra a Firenze. A locali storici come il Red Carter, il Lion’s fountain e il Kikuya e altri un po’ più recenti negli ultimi anni si sono aggiunti, sorti come funghi, una miriade di pub e birrerie, che hanno soppiantato le caratteristiche bettole e osterie o Read more…

Birre a Firenze

2006: 38 Birre: si rinnovano il parco birre e giudizi. A Firenze si sono diffuse anche birrerie tedesche e quindi ne ho inserita qualcuna. Delle cinque stelle l’unica che continuo a trovare nei pub è l’inflazionatissima Tennent’s Scotch Ale. Volevo declassarla a quattri stelle, ma poi l’altra sera ne ho Read more…

Links sulla Birra

Siti ufficiali dei birrai Birra Peroni Bass Brewers (Tennent’s, Caffrey’s, Carling, Staropramen, etc…) Guinness (Kilkenny, Murphy’s, etc…) Scottish & Newcastle (Newcastle, McEwan’s, Theakston, etc…) Spaten (In italiano) La Trappe (sito in olandese) Tennent’s of Scotland Staropramen (sito in ceco) Altri siti Oktoberfest Il sito ufficiale della festa della birra più importante del mondo. Il turismo Read more…

Glossario Oktoberfest

Volete andare all’Oktoberfest ma temete di non essere in grado di ordinare una birra? In questa pagina sono raccolte le espressioni bavaresi più utili quando sarete all’Oktoberfest. Laddove necessario è indicata tra parentesi la corrispondente espressione tedesca. A Bier, bittschen (Ein Bier, bitte) “Una birra, prego”: si tratta di una Read more…

Neuroni e Bufali

Una mandria di bufali si può muovere tanto rapidamente quanto è la velocità del bufalo più lento, e quando la mandria è cacciata, sono i bufali più lenti e ammalati che sono alla fine del gruppo che muoiono per primi. Questa è una selezione naturale valida per la mandria considerata Read more…

Bicchieri da Birra

Prima di passare al tipo di bicchiere, è necessario ricordare che questo deve essere pulitissimo; solo così permette alla schiuma di svilupparsi nella giusta quantità e di rimanere soda a lungo. Cosa che non avviene in un bicchiere che presenti residui di birra o di unto o di detersivo…per non Read more…