Dopo il grande successo della pagina su “Le 7 Sorelle di Monaco” ho deciso di raccogliere un po’ di informazioni su altri famosi produttori di birra dei dintorni di Monaco e nella bassa Baviera (escludendo quindi la Franconia).
Da sempre sono appassionato delle birre di Monaco e per me le sette sorelle erano un mito. Poi crescendo ho scoperto che in Baviera e Franconia si trova meglio da bere rispetto a quanto offrono i birrifici storici ma industriali. In ogni caso le birre delle 7 sorelle di Monaco (a volte Leggi tutto…
La produzione della birra in Germania è regolamentata da più di 800 anni. Una lunga tradizione alla quale tutti i “birrai” tedeschi rimangono fedeli ancora oggi… Alcuni decreti e ordinanze prima del Reinheitsgebot: Nel 1165 in Asburgo fu imposta una multa sul servire birra “inferiore”. Nel 1487 il duca Albrecht Leggi tutto…