{"id":720,"date":"2018-04-27T12:12:29","date_gmt":"2018-04-27T10:12:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/?page_id=720"},"modified":"2019-02-02T09:22:15","modified_gmt":"2019-02-02T08:22:15","slug":"la-badia-2-0","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/la-badia-2-0\/","title":{"rendered":"La Badia 2.0"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

L’avvicinarsi della calura estiva e la voglia di Belgio che persiste, suggeriscono una ricetta dissetante e intrigante allo stesso tempo. Gli ingredineti sono molto semplici: malto pilsner e un po’ di cara-pils\/hell a garantire il corpo.<\/p>\n

L’ammostamento ancora a 67 gradi per non penalizzare troppo la densit\u00e0 finale e una lunga bollitura (90 min) per disperdere il DMS sono gli accorgimenti usati nella giornata di homebrew.<\/p>\n

Per dare un tocco un po’ pi\u00f9 moderno alla birra, si cerca di dar risalto anche all’amaro e dosare il luppolo da aroma in quantit\u00e0 superiori alla tradizione.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
– Caratteristiche –<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Voto<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Stile<\/td>\nTrappist Single<\/td>\n<\/tr>\n
Data imbottigliamento<\/td>\n27\/05\/2018<\/td>\n<\/tr>\n
Gradazione alcolica<\/td>\n5,6%<\/td>\n<\/tr>\n
OG\/FG<\/td>\n1047\/1005<\/td>\n<\/tr>\n
Amaro<\/td>\n28 IBU<\/td>\n<\/tr>\n
Colore<\/td>\n8 EBC<\/td>\n<\/tr>\n
Quantit\u00e0 imbottigliata<\/td>\n14\u00a0Litri<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
– Ricetta –<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Malto Pilsner<\/td>\n3,200 Kg<\/td>\n<\/tr>\n
Carahell<\/td>\n0,180 Kg<\/td>\n<\/tr>\n
Carapils<\/td>\n0,075 Kg<\/td>\n<\/tr>\n
Super Styrian (10% AA)<\/td>\n18 g (60 min)<\/td>\n<\/tr>\n
Saaz (4,3% AA)<\/td>\n20 g (10 min)<\/td>\n<\/tr>\n
Mangrove Jack’s Belgian Ale M41<\/td>\n10 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’avvicinarsi della calura estiva e la voglia di Belgio che persiste, suggeriscono una ricetta dissetante e intrigante allo stesso tempo. Gli ingredineti sono molto semplici: malto pilsner… Read more “La Badia 2.0”<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-720","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P9BpXV-bC","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=720"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":880,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/720\/revisions\/880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}