{"id":1470,"date":"2022-12-03T21:09:44","date_gmt":"2022-12-03T20:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/?page_id=1470"},"modified":"2022-12-05T09:13:55","modified_gmt":"2022-12-05T08:13:55","slug":"wiesn-helles-7-0","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/josephbraeuerei\/wiesn-helles-7-0\/","title":{"rendered":"Wies’n Helles 7.0"},"content":{"rendered":"

\"\"Quest’anno abbiamo deciso di modernizzare la produzione del nostro cavallo di battaglia, ma lo abbiamo fatto guardando ancor pi\u00f9 al passato.<\/p>\n

Memori dell’epoca in cui tutte le birre erano pi\u00f9 o meno affumicate, proponiamo quindi la nostra helles in versione bamberghese. E cos\u00ec entra nel grist un bel po’ di malto rauch, che riesce a donare alla birra un sottile sapore affumicato, senza per\u00f2 sovrastare n\u00e9 la dolcezza del malto n\u00e9 il leggero tocco floreale dei luppoli.<\/p>\n

La fermentazione a basse temperature e la successiva lagherizzazione smussano qualunque spigulatura, rendendo la birra rotonda e ben equilibrata.<\/p>\n

Da godersi nella sua brillante leggerezza, sia da sola che accompagnata da uno spuntino di salumi e formaggi.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
– Caratteristiche –<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Voto<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Stile<\/td>\nHelles Rauchbier<\/td>\n<\/tr>\n
Data imbottigliamento<\/td>\n24\/11\/2022<\/td>\n<\/tr>\n
Gradazione alcolica<\/td>\n4,8%<\/td>\n<\/tr>\n
OG\/FG<\/td>\n1045\/1009<\/td>\n<\/tr>\n
Amaro<\/td>\n20 IBU<\/td>\n<\/tr>\n
Colore<\/td>\n7 EBC<\/td>\n<\/tr>\n
Quantit\u00e0 imbottigliata<\/td>\n15 Litri<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
– Ricetta –<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Malto Pilsner<\/td>\n1,7 Kg<\/td>\n<\/tr>\n
Malto Rauch (Weyermann)\u00a0<\/td>\n1,5 Kg<\/td>\n<\/tr>\n
Hallertau Magnum (11,8% AA)<\/td>\n6 g (60 min)<\/td>\n<\/tr>\n
Hallertauer Hersbrucker (4,3% AA)<\/td>\n25 g (10 min)<\/td>\n<\/tr>\n
Hallertauer Hersbrucker (4,3% AA)<\/td>\n25 g (5 min)<\/td>\n<\/tr>\n
Saflager W34\/70<\/td>\n23 g @ 11\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n\n

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