{"id":872,"date":"2007-01-13T18:41:38","date_gmt":"2007-01-13T18:41:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/?p=872"},"modified":"2018-01-21T10:56:17","modified_gmt":"2018-01-21T10:56:17","slug":"birre-a-firenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/birre-a-firenze\/","title":{"rendered":"Birre a Firenze"},"content":{"rendered":"

2006:<\/b> 38 Birre: si rinnovano il parco birre e giudizi. A Firenze si sono diffuse anche birrerie tedesche e quindi ne ho inserita qualcuna. Delle cinque stelle l’unica che continuo a trovare nei pub \u00e8 l’inflazionatissima Tennent’s Scotch Ale. Volevo declassarla a quattri stelle, ma poi l’altra sera ne ho bevuta una cos\u00ec buona…<\/p>\n

2003:<\/b> E’ l’anno della rivalutazione delle stout. Mi sono convertito e adesso amo anche questo tipo di birre. Perci\u00f2 aumentano i boccali per Guinness, Murphy’s<\/p>\n

2000:<\/b> Sono state messe alla prova 34 birre che si possono bere negli English-pub. Le migliori (5 boccali) sono risultate la “Tennent’s Scotch Ale”<\/i> , la “Gordon Highland Scotch”<\/i> e la “Douglas Scotch Ale”<\/i>.<\/i><\/p>\n

Augustiner Edelstoff ( 5,6\u00b0) <\/h3>\n

Augustiner Br\u00e4u, Monaco, Germania.<\/i>Di colore chiaro, questa birra di Monaco ha una schiuma non molto persistente; famosa per il perfetto equilibrio tra aroma e amaro. Faolosa!<\/p>\n

Bass Pale Ale ( 5,1\u00b0)<\/h3>\n

Bass Brewers, Burton-on-Trent, Inghilterra.
\n<\/i>Questa pale, non \u00e8 poi cos\u00ec pallida…Ma non ha n\u00e9 il gusto delle ale n\u00e9 la leggerezza delle chiare! Bisogna fare scelte decise nella vita: o bionda o rossa. Adatta per un happy hour, qunado appunto non si \u00e8 ancora presa una decisione.<\/p>\n

Beamish <\/h3>\n

Beamish, Irlanda.<\/i>
\nAl primo assaggio la schiuma \u00e8 deliziosa, ma poi il sapore e il retrogusto non si rivelano all’altezza. Forse meno amara della Guinness, forse.<\/p>\n

Biere du Boucanier ( 11\u00b0)<\/h3>\n

Bios Van Steenberge, Belgio.
\n<\/i>Una golden ale che dimostra, se ce ne fosse bisogno, tutte le caopacit\u00e0 dei belgi nel produrre birra. Quasi introvabile, ma se vi capita di vedere il suo marchio al bancone, provatela!<\/p>\n

Bull Dog Lager ( 9\u00b0) <\/h3>\n

Courage Ltd., Staines, GB.
\n<\/i>Se questa \u00e8 una lager… Birra ambrata inglese a bassa fermentazione e dall’elevata gradazione alcolica. Molto elevata.<\/p>\n

Bull Dog Strong Ale ( 6,3\u00b0)<\/h3>\n

Courage Ltd., Staines, GB.
\n<\/i>E’ una delle pi\u00f9 diffuse strong ale, ed \u00e8 prodotta da una delle aziende pi\u00f9 importanti del Regno Unito. Rossa doppio malto, inglese, dall’aroma fruttato; Buona.<\/p>\n

Caffrey’s stout ( 4,7\u00b0)<\/h3>\n

Bass, West Birmingham, U.K.<\/i><\/p>\n

Carling Gold Label( 4,7\u00b0)<\/h3>\n

Bass, West Birmingham, U.K.
\n<\/i>Chiara, doppio malto del Regno Unito. Buona, ma troppo simile nel gusto ad altre birre dello stesso tipo: manca di personalit\u00e0.<\/p>\n

Crest Super ( 10\u00b0)<\/h3>\n

Crest, Bedford, Inghilterra.
\n<\/i>Questa lager poco conosciuta, proveniente da Bedford e fatta con malto tedesco, \u00e8 gustosissima e rivaleggia alla pari con le altre chiare doppio malto del Regno Unito. Se vedete il suo simbolo dietro il bancone, chiedetene una pinta!<\/p>\n

Devil’s Kiss ( 7\u00b0)<\/h3>\n

Rose Street Brewery,Edimburgo, Inghilterra.
\n<\/i>Strong Ale rossa scozzese.Niente male, i sapori sono ben bilanciatie la gradazione alcolica non \u00e8 eccessiva.<\/p>\n

Diamond Super ( 7,5\u00b0)<\/h3>\n

Ind Coope, Inghilterra.
\n<\/i>Un po’ dolciastra e con un retrogusto non sempre piacevole. La dose di alcol che si assume bevendola non \u00e8 indifferente, maggiore di quanto non dica l’etichetta.<\/p>\n

Diamond Triple ( 8,5\u00b0)<\/h3>\n

Ind Coope, Inghilterra.
\n<\/i>Abrata, doppio malto, luppolosa. Una “Very strong ale”, da tenere d’occhio come la sorella chiara.<\/p>\n

Douglas Scotch Ale ( 8,6\u00b0)<\/h3>\n

Prodotta per la John Martin a Edimburgo, Scozia.
\n<\/i>Il tartan sul marchio di fabbrica \u00e8 una garanzia! E il sapore non delude!<\/p>\n

Dragoon ( 10\u00b0) <\/h3>\n

Charles Wells Ltd. (Bombardier), Bedford, Inghilterra.
\n<\/i>Ambrata, doppio malto, un po’ dolce e corposa. Gli aggettivi si sprecano per questa ottima birra.<\/p>\n

Elephant Beer ( 7,2\u00b0) <\/h3>\n

Carlsberg-Tetley, Danimarca.<\/i>
\nLa birra dell’elefante \u00e8 una forte lager del tipo Bock, cos\u00ec chiamata per gli animali rappresentati sulle imponenti colonne della storica fabbrica di birra danese di Copenhaghen. E’ piacevole perch\u00e9 non eccede nella gradazione alcolica.<\/p>\n

Gordon Finest Gold ( 10\u00b0)<\/h3>\n

Prodotta per la John Martin a Edimburgo, Scozia.
\n<\/i>Accidenti quanto \u00e8 forte questa birra! Forse troppo, ma il sapore \u00e8 buono.<\/p>\n

Gordon Highland Scotch ( 8,6\u00b0) <\/h3>\n

Prodotta per la John Martin a Edimburgo, Scozia.
\n<\/i>La birra con la “B” maiuscola, la migliore rossa mai prodotta. Difficilissima da trovare in Italia…<\/p>\n

Guinness ( 5,2\u00b0)<\/h3>\n

Arthur Guinness Son and Co., Dublino, Irlanda.<\/i>
\nGustosa, \u00e8 sempre un piacere. Soprattutto quella extra-cold, adatta alle calde serate italiane.<\/p>\n

Harp ( 5\u00b0)<\/h3>\n

Harp Lager Brewery, Dundalk, Irlanda. Prodotta per la Guinness.
\n<\/i>Non un gran che. Fa schifo<\/s>…tanto vale bersi un bicchier d’acqua. Ho rimosso schifo dal mio vocabolario e l’ho sostituito con una perifrasi: “ha il gusto un po’ pallido”…<\/p>\n

Harp Strong ( 7\u00b0)<\/h3>\n

Harp Lager Brewery, Dundalk, Irlanda. Prodotta per la Guinness.
\n<\/i>Un po’ meglio della sorella single malted, \u00e8 la scelta da fare se ci si trova in un Irish-pub e non si vuole una Guinness,<\/p>\n

John Martin’s Special ( 6\u00b0)<\/h3>\n

John Martin, Antwerpen, Belgio.
\n<\/i> Il birraio migliore in Europa! Proprietario di altri marchi sia belgi che scozzesi, il signor John Martin ci regala questa rossa dolcissima e non troppo forte.<\/p>\n

Kilkenny (chiara) <\/h3>\n

E. Smithwick & Sons, Kilkenny, Irlanda. Prodotta per la Guinness Son and Co.
\n<\/i>Ho gi\u00e0 espresso il mio pensiero sulle birre irlandesi, se non altro questa non \u00e8 una stout.<\/p>\n

Kilkenny Strong ( 9\u00b0)<\/h3>\n

E. Smithwick & Sons, Kilkenny, Irlanda. Prodotta per la Guinness Son and Co.
\n<\/i>Non male questa rossa dal sapore amarognolo. Peccato per un “after-taste” che ti resta in bocca…<\/p>\n

La Trappe ( 8\u00b0)<\/h3>\n

Koningshoeven, Olanda. Prodotta per la John Martin.
\n<\/i>Le birre dei frati mi appassionanno. Questa \u00e8 a denominazione d’origine controllata. Forte, profumatissima, dolce, va gi\u00f9 che \u00e8 una meraviglia. I monaci cistercensi se ne intendono di birra!<\/p>\n

L\u00f6wenbr\u00e4u Original (5,2\u00b0)<\/h3>\n

Spaten-L\u00f6wenbr\u00e4u Gruppe, Monaco. Germania.
\n<\/i>Spuma abbondante, mediamente persistente. Aroma di erba fresca,non intenso e poco persistente. In bocca \u00e8 frizzante, di media corposit\u00e0, con luppolo che compare discreto, ben equilibrato con il malto.<\/p>\n

L\u00f6wenbr\u00e4u Marzen ( X\u00b0)<\/h3>\n

Spaten-L\u00f6wenbr\u00e4u Gruppe, Monaco. Germania.
\n<\/i>Un tempo era l’ultima birra prodotta prima del periodo caldo estivo.<\/p>\n

L\u00f6wenbr\u00e4u Triumphator ( X\u00b0)<\/h3>\n

Spaten-L\u00f6wenbr\u00e4u Gruppe, Monaco. Germania.
\n<\/i>Una birra scura pi\u00f9 adatta a pasteggiare soprattutto con carni e formaggi.<\/p>\n

Maes ( X\u00b0)<\/h3>\n

ZZZZZZZZZZZ
\n<\/i>AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA<\/p>\n

McEwans ( X\u00b0)<\/h3>\n

XXXXXXXXXXXXXXXXXXx
\n<\/i>AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA<\/p>\n

McFarland Red ( 5,6\u00b0) <\/h3>\n

Questa rossa irlandese non mi conquista, ma la sua leggerezza la rende adatta alle calde serate estive.<\/p>\n

Murphy’s ( 4\u00b0) <\/h3>\n

Arthur Guinness Son and Co., Dublino, Irlanda.
\n<\/i>La domanda \u00e8: perch\u00e9 la producono? Se voglio una stout mi bevo una Guinness.<\/p>\n

Salvator ( 7,5\u00b0) <\/h3>\n

Paulaner, Thomas Brau, Germania..
\n<\/i>In genere non sono un amante delle scure tedesche; ma questa doppelbock \u00e8 amabile, molto vicina alla tradizione belga e si merita 3 boccali.<\/p>\n

Slalom International Strong ( 9\u00b0) <\/h3>\n

Scottish & Newcastle, Edimburgo, Scozia.
\n<\/i>Buona ma, come con altre strong scozzesi, si rischia di ubriacarsi.<\/p>\n

Staropramen ( 5\u00b0)<\/h3>\n

Praga, Rep. Ceca. Prodotta per la Bass.
\n<\/i>Birra praghese presente negli English-pub perch\u00e9 il marchio \u00e8 di propriet\u00e0 della Bass. Troppo leggera, sembra acqua colorata. Ma bevuta a Praga \u00e8 favolosa ed economicissima!<\/p>\n

Tennent’s Lager ( 5\u00b0)<\/h3>\n

Tennent Caledonian Breweries Limited, Scozia. Prodotta per la Bass.
\n<\/i>La lager preferita in Scozia. Una birra su quattro bevuta l\u00e0 \u00e8 una Tennent’s. A me personalmente piace il giusto… sar\u00e0 per il confronto con le sorelle doppio malto!<\/p>\n

Tennent’s Scotch Ale ( 9\u00b0)<\/h3>\n

Tennent Caledonian Breweries Limited, Scozia. Prodotta per la Bass.
\n<\/i>La mia preferita! Gusto intenso, corposa al punto giusto, colore ambrato e gradazione alcolica gratificante. Non si pu\u00f2 chiedere di pi\u00f9 a una scotch ale.<\/p>\n

Tennent’s Super ( 9\u00b0) <\/h3>\n

Tennent Caledonian Breweries Limited, Scozia. Prodotta per la Bass.
\n<\/i>Lager scozzese, che non \u00e8 una lager. Forte, dal sapore leggermente dolciastro, va gi\u00f9 bene e bisogna stare attenti a quanta se ne beve!<\/p>\n

Theakston Old Peculier (5,6\u00b0)<\/h3>\n

T. & R. Theakston Ltd., prodotta per la Scottish & Newcastle
\n<\/i>Real ale prodotta nello Yorkshire , di colore scurissimo spumosa (la schiuma \u00e8 favolosa) e dal gusto deciso. Viene spilla con pompa manuale secondo un antico metodo. E’ una fuoriserie, difficile da confrontare con le altre birre. (La sua presenza a Firenze \u00e8 ormai un ricordo)<\/p>\n

Theakston XB (4,3\u00b0) <\/h3>\n

T. & R. Theakston Ltd., prodotta per la Scottish & Newcastle
\n<\/i>Real ale, dal colore ambrato, \u00e8 una birra stagionale. Viene spillata con pompa manuale secondo un antico metodo. Non mi ha colpito: non ha n\u00e9 il sapore deciso, n\u00e9 la spuma della sorella scura. (La sua presenza a Firenze \u00e8 ormai un ricordo)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2006: 38 Birre: si rinnovano il parco birre e giudizi. A Firenze si sono diffuse anche birrerie tedesche e quindi ne ho inserita qualcuna. Delle cinque stelle l’unica che continuo a trovare nei pub \u00e8 l’inflazionatissima Tennent’s Scotch Ale. Volevo declassarla a quattri stelle, ma poi l’altra sera ne ho […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":873,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[120,124,24],"class_list":["post-872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beer","tag-beer","tag-birre","tag-firenze"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/01\/birre_titolo.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9HI7H-e4","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":874,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/872\/revisions\/874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/media\/873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bonuccelli.it\/beppesland\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}